[会社のロゴ イメージ]

製品

上へ
製品
会社概要
よくある質問
更新情報

 
たまさ醤油(JAS特級)

普及品として家庭用、業務用、各種たれ用に幅広くご愛用いただいております。伝統ある木桶で一年の期間をかけてつくられます。

かずさむらさき特撰醤油(JAS特級(特撰))

夏を2回越した2年諸味をブレンドして味、香り、コクを一段と高め、うま味成分が「たまさ醤油」より一割以上濃い特撰規格の高級割烹醤油です。

うす塩醤油(JAS特級、食塩分13%)

かずさむらさき特撰醤油をベースに、味、香り、コクはそのままに、塩分だけを抜き取り作られます。食卓でのかけ醤油として、大変喜ばれています。

かずさむらさき(JAS特級(特撰))

創業当時のもろみ桶で醸造された醤油です。前年に仕込んだ醤油のもろみのなかから一番良くできたものを選び、そのもろみをしぼって作られた限定品でしたが、これまでの「かずさむらさき」は全て創業当時のもろみ桶のもろみでつくられています。そこで、創業当時のもろみ桶のもろみでつくったものを「かずさむらさき」とすることにいたしました。

たまさ超特撰さしみ醤油(JAS特級(超特撰))

刺身、寿司をおいしく食べるために作った、超特撰の醤油です。醤油のもろみを搾って出来る生揚醤油の塩分のみ調整して火入れした、たいへんコクのある醤油です。

かずさむらさき再仕込しょうゆ(JAS特級)

一度できあがった醤油に、再度こうじを入れて醗酵させてつくる、とても濃い醤油です。マグロのトロや、ステーキなどにお使いいただくと、たいへんおいしく召し上がれます。

かずさむらさき丸大豆しょうゆ(JAS特級)

原料の大豆を、昔ながらの丸のままの大豆のみにしてつくった醤油です。コクの点では他の醤油に及びませんが、大変まろやかな味の醤油です。夏を最低でも2回越す必要があり、仕込量もすくないため、数量限定品となります。

つゆ(濃厚3倍)

原料にこだわってつくった、化学調味料無添加の濃厚3倍のつゆの素です。かつお本枯節(薩摩産)、宗田枯節(土佐産)、さば枯節(伊豆産)、を使用して抽出した風味豊かなだし汁と、遺伝子組み替え大豆を使用していない本醸造特撰しょうゆ、砂糖、純米本みりんを合わせました。

夏柑ポン酢しょうゆ

弊社の立地する富津市は、以前は夏みかんの栽培が盛んでした。しかし、他品種に押され、いまでは収穫されることなく放置されている夏みかんの木が多くあります。そんな夏みかんを地元の農協の協力で収穫し、ポン酢をつくりました。夏みかんはもちろん無農薬です。

もろみ漬

しょうゆをふんだんに使った醤油屋ならではの、深い味わいの漬け物です。

その他の商品

その他、当社で取り扱っている商品をご紹介いたします。


 

[ ホーム ] [ たまさ醤油 ] [ かずさむらさき特撰醤油 ] [ うす塩醤油 ] [ かずさむらさき ] [ たまさ超特撰さしみ醤油 ] [ 再仕込しょうゆ ] [ 丸大豆醤油 ] [ つゆ(濃厚3倍) ] [ 夏柑ポン酢 ] [ もろみ漬 ] [ その他の商品 ]

最終更新日 : 2014/02/04